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        張洪泉到縣高級中學學生食堂調研

        發布時間:2023年03月03日

          3月2日,縣委書記張洪泉到縣高級中學學生食堂調研指導校園食品安全工作,強調要加強食品衛生管理和監督,嚴把食材采購質量關,嚴把菜品制作流程關,嚴把管理服務監督關,積極打造美味健康食堂的同時,嚴守食品安全底線,確保師生“舌尖上的安全”。

          調研中,張洪泉實地察看了學生就餐環境、食堂用餐標準和菜品種類,聽取校園食品安全情況匯報,詳細了解了學校標準化食堂建設、食材采購追溯、食品安全人員配備和食堂進貨渠道等工作情況。

          張洪泉在肯定縣高飲食管理工作的同時,對學校菜肴花色品種的多樣性給予贊揚。張洪泉指出,學校食品安全關系到每一位師生的安全與健康,要盡最大努力提升師生就餐質量和水平,科學制定食譜,做到搭配合理、營養均衡,確保師生吃得健康、吃得營養。要進一步完善好食品安全管理體系,壓實食品安全屬地管理責任和企業主體責任,落實落細各項食品安全措施,全力抓好學校食品安全工作,切實保障師生飲食安全。要進一步管理好校園食品安全各個環節,嚴格把好進貨關、貯存關、加工關、消毒關、健康關和留樣關等各個關口,確保食品安全來源可追、去向可查、責任可究。要進一步監督好校園食品安全工作,強化食品加工全過程、全流程、全鏈條監管,提高經營者的食品安全意識,讓師生吃得安全、吃得放心。

          調研過程中,張洪泉還與縣高的學生親切交談,詢問學生們對食堂飯菜的意見,了解學生需求,同時勉勵同學們刻苦鉆研,學好本領,報效祖國。

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